«Вкус Алтая» - гастрономический ужин в 4 руки от шеф-поваров
Дениса Кутакова и Евгения Масловского

26 октября в 18:30 в аутентичном ресторане классической русской кухни «Трактиръ Пожарскаго» (Restaurants by Emin Agalarov) состоится закрытый гастрономический ужин в 4 руки «Вкус Алтая» от шеф-повара Дениса Кутакова и специально приглашенного из Алтая шеф-повара ресторана «Сосны» (курорт Grand Chalet Altay) Евгения Масловского. Подача блюд будет сопровождаться винным пейрингом от компании LUDING, партнера ужина.

Welcome
Hay Bay Brut Kuban. Tamanskij Poluostrov Fanagoria (Россия, Краснодарский край)

Холодные закуски
Муксун подкопченный на еловых ветках с домашним майонезом из ферментированной черемши и икрой хариуса
Заливное из нельмы со снегом из сливочного хрена
Urban Sun Riesling Kuban Olymp (Россия, Краснодарский край)

Горячие закуски
Голубец из дикой утки с белыми грибами и соусом из смородины
Пирог из мяса кабана с муссом из сморчков
Urban Sun Merlot Kuban Olymp (Россия, Краснодарский край)

Основное блюдо
Филе марала с кремом из папоротника и чёрных лисичек в сочетании с сибирской свеклой и брусничным соусом
Vintage Cabernet Sauvignon Fanagoria (Россия, Краснодарский край)
Рулет из щуки с раковым хвостом и соусом из раков
Vintage Chardonnay Sennoy Fanagoria (Россия, Краснодарский край)

Десерт
Авторский десерт из Алтайского мёда с сорбетом из дикой малины и можжевельника, чипсом из ранеток

Атмосферу гастрономического вечера поддержат классические интерьеры купеческой России XIX века, являющиеся практически точной копией оригинального трактира Пожарского в Торжке, который стал знаменит благодаря необычной рецептуре одноименной котлеты, отмеченной самим императором Александром I. Уютные теплые стены, украшенные пышной классической лепниной, тяжелый бархат портьер, благородство бронзовых люстр и светильников в стиле ампир, добротность старой дубовой мебели и паркета – все детали убранства «Трактира Пожарского» погрузят гостей в атмосферу Золотого века России.

Адрес: 1 этаж «Крокус Сити Молл», Красногорск, Международная д.8
Бронирование столов и информация о стоимости ужина: +7 (495) 727-17-14